ผลไม้ให้วิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารเคมีจากพืชที่เรียกว่าไฟโตนิวเทรียนท์ ซึ่งช่วยให้เรามีสุขภาพดีและป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งบางชนิด (1) ผลไม้มีกิโลจูล (พลังงาน) ต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารอื่นๆ ผลไม้ ดังนั้นการเลือกผลไม้ก่อนสิ่งของที่ต้องใช้วิจารณญาณสามารถช่วยป้องกันไม่ให้น้ำหนักขึ้นมากเกินไปได้ ผลไม้ที่มีสีต่างกันมีสารอาหารต่างกันจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือเราต้องรับประทานผลไม้หลากหลายสีในแต่ละวัน เช่น: สตรอเบอร์รี่ แตงโม ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ แอปเปิ้ล ส้ม มะม่วง พีช แอปริคอต สับปะรด กล้วย มะนาว ผลไม้กีวี แอปเปิ้ล องุ่น ลูกแพร์ บลูเบอร์รี่ พลัม องุ่น แบล็กเบอร์รี่