ชาวอเมริกันมากกว่า 50 ล้านคนมีโรคภูมิแพ้บางชนิด คุณอาจรู้จักหนึ่งในคนเหล่านั้นหรือเป็นตัวคุณเอง การแพ้อาหารคาดว่าจะส่งผลกระทบต่อเด็ก 4% - 6% และผู้ใหญ่ 4% แพ้อาหาร ตามข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค อาการภูมิแพ้อาหารมักเกิดในเด็กทารกและเด็ก แต่อาจเกิดได้ทุกช่วงอายุ คุณยังสามารถเกิดอาการแพ้อาหารที่คุณกินมานานหลายปีได้โดยไม่มีปัญหา