อาหารสามารถเอื้อต่อการลดน้ำหนัก แต่คุณยังคงต้องใส่ใจกับแคลอรี่ " อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารไม่จำเป็นต้องมีแคลอรีต่ำ" เฮฟฟรอนกล่าว ผู้ซึ่งสังเกตว่าอาหารนั้นรวมถึงอาหารอย่างเช่น น้ำมันมะกอกและถั่ว ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจแต่มีแคลอรีสูง และอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้หากบริโภคในปริมาณมาก แต่ถ้าคุณเปลี่ยนจากอาหารที่อุดมด้วยแคลอรี ไขมันอิ่มตัว และน้ำตาล เป็น อาหารไขมันต่ำ เช่น อาหารที่ให้ความสำคัญกับผัก ผลไม้ และโปรตีนไร้ไขมัน ก็อาจส่งผลให้น้ำหนักลดลงได้บ้าง อาหารเมดิเตอร์เรเนียนไม่ได้หมายถึงการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่ควรสร้างแรงบันดาลใจในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินในระยะยาว